Projeto Cozinhar Faz BEM

Postado em: 11/12/2017 por Rotary Club de Jaraguá do Sul-Vale do Itapocu

Área de enfoque

Desenvolvimento econômico comunitário

Introdução

 

Cozinhar é uma forma de amar. Mas também é uma forma de transformação e inclusão social.

Objetivos

- Otimizar os ingredientes recebidos através de doação na instituição e os já utilizados no dia a dia, através de novas receitas e formas de preparação, proporcionando pratos mais saborosos e nutritivos;

-Transmitir técnicas culinárias, conservação de alimentos bem como cultura culinária (história, reações químicas, curiosidades, etc);

-Prover utensílios e equipamentos necessários para a melhor execução das receitas, para melhorar fluxos, processos e exigências legais, a partir da avalição da necessidade e dos avanços obtidos;

-Envolver os internos e capacitar o maior número possível nas diversas atividades que o compõe o fluxo de funcionamento da cozinha, além de despertar o interesse por uma nova atividade, uma atividade importante para a vida.

 

Quem

Instrutora: Rotariana Patrícia Kuhn Schuster

Coordenadora: Rotariana Maryalda Charão

Onde

Comunidade Terapêutica Pe. Aloísio Boeing

Pessoas Beneficiadas

200