No complemento da visita na Usina Salto Pilão, todos puderam conhecer a maria fumaça que faz um passeio no trecho reimplantado do antigo leito da extinta EFSC, que funcionou de 1909 a 1971. O trem é de 1920 e foi fabricado nos EUA. A restauração dos trilhos, com aproximadamente cinco quilômetros de percurso, e do trem, contou com apoio da Usina Salto Pilão. Depois o grupo foi até Rodeio, onde almoçou no Vale das Trutas. O espaço em meio a natureza abriu em 1996. Começou com a criação de trutas arco-íris para atender a demanda dos pesque-pague, e a distribuição de peixes a outros criadores de trutas. O projeto cresceu e dele surgiu um restaurante, o que hoje é a principal atividade da empresa. O Vale das Trutas também faz o beneficiamento do pescado (frigorífico) e oferece um pesque-pague em sua estrutura. Sobrou um tempinho para compras de vinhos de cervejas especiais na Vinícola San Michele, em bucólico castelo, inspirado numa construção semelhante da região de Trento, na Itália.